Wyślij wiadomość
news

Badania pokazują: Jednorazowe opakowania papierowe to bardziej zrównoważona opcja

July 29, 2022

najnowsze wiadomości o firmie Badania pokazują: Jednorazowe opakowania papierowe to bardziej zrównoważona opcja  0

 

Metaanaliza 26 wcześniejszych badań naukowych przeprowadzonych przez Ramboll, wiodącą na świecie niezależną firmę inżynieryjną, projektową i konsultingową, doprowadziła do następującego wniosku:

Na scenie dostarczania żywności sztućce wielokrotnego użytku są znacznie mniej zrównoważone niż jednorazowe sztućce papierowe ze względu na dodatkowe i specyficzne obciążenia.Wynika to z ilości energii i świeżej wody zużywanej do czyszczenia, a także z szybkością uszkodzeń związanych z recyklingiem przesyłek i procesów na wynos.

Wcześniejsze badanie oceny cyklu życia (LCA) zlecone przez Ramboll, zlecone przez European Paper Packaging Alliance (EPPA), również wykazało, że w scenariuszu z jedzeniem w restauracji typu fast-food emisje CO2 z systemów sztućców wielokrotnego użytku są takie same, jak w przypadku pojedynczych sztućców. - używać opakowań papierowych.2,8 razy więcej niż zużycie świeżej wody jest 3,4 razy większe niż w przypadku papierowych opakowań jednorazowych.

Wszystkie te raporty prowadzą do tego samego wniosku: opakowania papierowe jednorazowego użytku są bardziej zrównoważoną opcją.

Jednorazowe opakowania papierowe są bardziej ekologiczne niż sztućce wielokrotnego użytku

Ten wniosek wydaje się być sprzeczny z powszechnym przekonaniem.

Aby zrozumieć ten wniosek, należy wspomnieć o ocenie cyklu życia (LCA).

Mówiąc najprościej, LCA jest analizą na poziomie makro wpływu na środowisko całego procesu produktu „od kołyski do grobu” (czyli od pozyskiwania surowców, produkcji, konsumpcji i ostatecznej utylizacji).

Chociaż z perspektywy konsumenta, sztućce wielokrotnego użytku intuicyjnie wydają się mieć mniejszy wpływ na środowisko, ponieważ mogą być używane wielokrotnie.Jednak oceniając wpływ na środowisko na podstawie cyklu życia produktu, jak pokazuje raport Ramboll, jednorazowe opakowania papierowe mają mniejszy wpływ na środowisko — ze względu na mycie i suszenie ponownie używanych przyborów (do poziomu niezbędnego, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu). .standard) wymaga więcej energii i świeżej wody.

 

najnowsze wiadomości o firmie Badania pokazują: Jednorazowe opakowania papierowe to bardziej zrównoważona opcja  1

 

„To nowe badanie Ramboll uzupełnia rosnącą liczbę dowodów na to, że sztućce wielokrotnego użytku nie są idealnym rozwiązaniem dla branży gastronomicznej, która charakteryzuje się dużą liczbą operatorów i zapotrzebowaniem na spersonalizowane produkty.

 

Biorąc pod uwagę wyzwania środowiskowe, przed którymi stoi społeczeństwo, decydenci powinni być szczególnie świadomi wpływu takich opakowań na energię i klimat oraz w pełni rozważyć rolę i korzyści odnawialnych opakowań papierowych pozyskiwanych w zrównoważony sposób w systemie żywnościowym."